大家好，今天来为大家解答浦东新区黑松路丁香这个问题的一些问题点，包括我国东北有松露么也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
松露听说是野生的
松露基本都是野生的，学名“块菌”，是野生食用菌、药用菌。松露是一种树木共生的大型地下菌，具有诱人的独特香味，在欧洲被称为“黑色金刚石”“地下黄金”，是一种顶级食材。松露常见生于杨树、桦树、丁香等树木附近的浅表土层和植物根际的土中，在我国主要分布于云南省为主的西南地区，在东北比较罕见。
黑松露有什么特别，怎么能卖到那么贵
首先先纠正一下你问题中的“错误”，您给黑白松露的产地说反了。准确地说，应该是法国的黑松露和意大利的白松露，世界闻名。
上周，在侨福芳草地著名的意大利餐厅ORERABOMBANA，有幸品尝了一餐黑松露盛宴。在酷暑中吃到唯有冬季才出产的新鲜黑松露，感觉很神奇。没错，黑松露来自南半球的澳洲，北京酷暑，那里正值冬季。
正常来说，每年12月，直至来年3月，是黑白松露的盛产期。相对来说，它们的产量很少，生长条件甚为苛刻，尤其是白松露，堪比黄金和钻石。据说它们最昂贵的品种，其价格可达到黄金的6倍；它们的味道浓郁、特殊，甚至很难有一个准确的形容界定，如同一千个人心中会有一千个哈姆雷特一样，就算是同一块食材放入不同人的口中，得到的“像”什么的味道都或许会有不同。
由此，松露在欧美餐饮的珍馐食谱上与久负盛名的鱼子酱和鹅肝酱并称为西餐美食“三大天王”。
对于松露来说，我觉得与其说是品尝松露的味道，倒不如说是品尝它的香气更为准确。松露有着世界上独一无二的香气，这种气味是多维度的，它会散发出麝香、蕈菇、大蒜、泥土、酵母、泡菜、蜂蜜、煤气、湿草、藿香、奶酪、肉桂、丁香……的气味，甚至同一块松露你每一次闻，感受都可能不一样。以至于无数的厨师和美食家沉迷在这神秘的香气中。
按照法国人的说法，松露的香味会进入你记忆的最深处，长久地停留，直到某日你回到初次见到它的地方，所有的记忆都会被立即唤醒。也正因此，松露有着专属于它的美誉——来自天堂的味道。
不过，这种味道光靠嗅觉也是不能充分被诠释出来的，必须要在味蕾的辅佐下，才能品出它的极致。尝和闻同时进行，那种沁人心脾的不二香气才会充分地释放出来。
我也发现，有些第一次接触松露的人，或会对它的气味没有太多的感觉，甚至有些不屑，但它绝不像榴莲那样，喜欢的人爱得要死，不喜欢的人会闻之逃离。就算第一时间再不喜欢松露香气的人，也会在瞬间被感染，若你非要问这个瞬间是多久，那么我只好毫不夸张地告诉你，不超过三分钟。因为松露的味道是在分秒中会变化的，也不知道是它们瞬间贴合了你的喜好，还是你被它轻易地俘虏，总之，每个人都会不觉中就爱上了它。千万别认为我说的“玄”，如你能亲身触到它，没准真的还会说我说的“眩”，但已经是换了个字，被它的香气搞得目眩神迷了。
我国东北有松露么
东北的一些黑龙江的地方有松露的，尤其是在大兴安岭，小兴安岭地区松露的含量是比较高一些的。松露是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树下
+ There are no comments
Add yours