浦东新区去皮机哪家好(上海哪里有卖冰冻笋)

大家好，浦东新区去皮机哪家好相信很多的网友都不是很明白，包括上海哪里有卖冰冻笋也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于浦东新区去皮机哪家好和上海哪里有卖冰冻笋的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 浦东什锦拼盘的做法和配方
2. 上海哪里有卖冰冻笋
3. 白切鸡怎么做最好吃

浦东什锦拼盘的做法和配方

原料：

香干、脆皮豆腐、荷兰豆、胡萝卜、熟花生仁、香菇

调味：

盐、鸡精、少许的白糖、胡椒粉、香油、色拉油、葱姜蒜、红尖椒

做法：

1、香干、脆皮豆腐、香菇切小块

2、荷兰豆摘干净

3、胡萝卜去皮切小块

4、可以事先焯一下以上材料。我比较懒，就直接炒了

5、炒锅热油，下入葱姜蒜爆香，加入红尖椒

6、先下入香菇和胡萝卜丁翻炒片刻

7、下入香干和脆皮豆腐，翻炒片刻之后加入荷兰豆和熟花生仁翻炒

8、加调味料，淋少许的香油，翻炒出锅

上海哪里有卖冰冻笋

上海的菜市场或超市一般都有售卖冰冻笋。冰冻笋通常是在笋季大量上市时采摘、剥皮、焯水、冷却后速冻而成的，方便储存和运输。在上海，冰冻笋通常可以在各大菜市场或超市的冷冻区找到，也可以在一些专营冷冻食品的商店购买。

白切鸡怎么做最好吃

你好，首先很高兴能回答这个问题~~

白切鸡是两广非常著名的家常菜，除广东外，在广西全境各地都非常流行，更是憨豆最喜欢的菜之一：

白切鸡三要素

一是选鸡，二是煮鸡的火候和手法，三是蘸酱。

如果没有一只新鲜的鸡，就别尝试了，只要是冷冻过的，再好的鸡也做不出皮脆肉嫩。

准备一个深锅，保证鸡下锅后几乎能全浸泡在水里。

先煮一锅开水，很开的时候放鸡下锅大火沸腾五分钟，如果下锅后水就不沸腾了，也要煮沸再滚个五分钟。这个过程火越大约好。

然后，汤里放盐，关火。让鸡在大锅沸水里浸泡个四十分钟~~

一定要盖上盖子，注意让锅保温，因为水温下降太快会浸不熟鸡的。

浸多久也不是固定要四十分钟，也看个人对白切鸡的接受程度。我比较喜欢吃烂一点的鸡肉：

过了四十分钟，拿一支筷子，对着鸡大腿肉最厚的地方戳去，已经能轻松戳穿鸡肉，说明已经熟透了。

拿出来后，马上放凉水里降温，这样鸡皮会脆脆的，口感非常好！

浸个五到十分钟就ok了~鸡凉下来了就好斩件。注意热的时候不要马上斩件哦，要不斩出的鸡块切口会不光滑。

皮脆肉嫩的白切鸡就这么做好啦~~鸡味蹦到舌尖上，一口一口简直停不下来。如果不喜欢原味，可以自己调好蘸料蘸着吃！

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