大家好，今天来为大家分享浦东新区学西点几年的一些知识点，和上海浦东区学西点的学校有哪些的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
上海那里有糕点培训
上海梅龙镇烹饪职业培训学校地址：浦东新区云台路上南八村27号(靠近昌里路成山路)简介：中西式面点师培训（京式、广式、苏式，西式）。
是上海劳动和社会保障局定点培训的指定单位。
上海黄浦职业技能培训中心地址：黄浦区中山南路1133号简介：是黄浦区劳动局为培训广大中西式厨师,中西式点心师,面包烘焙师的专业培训学校。
上海浦东区学西点的学校有哪些
上海浦东有法国蓝带厨艺学校的分校，没错，就是电影《朱莉与茱莉亚》里的那个，专业的西点课程要9个月，学费十几万，也有针对爱好者的短期课，一节几百到千元不等，法国厨师授课，配有中文助教，课时一般为半天。
我上过几次体验课，上完还有一张证书拿。当然，短期课比较适合有基础的烘焙爱好者，零基础的只能玩玩，回家实践的几率很低。
上海还有一家是法国都彭厨艺学校，也是法式西点为主，课程面向专业西点师和西点经营者，我同事上过，据说也是蛮专业的，老师挺严格，当然价格也不便宜。例如巧克力甜品课程8千多，课时约一星期。
中点和西点的区别都有哪些
一、中西糕点的分类
（一）中点分类
1、按工艺中熟制方法分为四类：
a.炉活类：炉制糕点习惯叫“炉活”。所谓“炉活类”是指所有经过炉烤、烘焙而成熟的
制品。
b.油炸活类：所谓“油炸活类”是指所有经过油锅炸制而成熟的制品。
c.蒸制品类：所谓“蒸制品类”是指所有经过蒸制而成熟的制品。
d．其它类：所谓“其它类”是指既不属于炉活类，油炸话类，又不属于蒸制品类的所有其
它品种。
2、按制品的不同属性分为：纯混糖类、馅混糖类、层酥混糖类、酥皮类、硬皮类、浆皮类
、蛋糕类、油炸活类、润性糕点、其它类。
（二）西点分类
西点的分类是按制品的不同属性划分的。一般分为：蛋糕类、起酥类干点心类、水点心类
、奶油混酥类，肥面类、面包类、饼干类、其它类。
二、糕点的邦式
1、中点的邦式
（1）京津式：起源于东北，华北地区的满蒙民族，后来在北京逐渐形成体系。其经历了从
民间发展到宫庭、又从官庭影响民间的过程。其糕点：外皮重油轻糖，多以炒馅和白糖馅
为主；外型精细美观，雕龙纹凤，富有传统的民族风格；口味清甜，以京八件、提浆饼、
密三刀、合子饼、萨其马、茯苓饼为代表品种。
（2）广式：起源于广州。清朝时，以民间产品（原统称，“庸饼”）为基础，吸取京式和
西点的特点，工艺上不断改进，逐渐形成独特风格。其特点是：造型美观，皮薄心厚，香
甜油润，口味多样，辅料多采用当地特产椰丝、橄榄仁、腊肠、粮渍肥膘和糖冬瓜等。代
表品种有：广式月饼、椰蓉酥、鸡仔饼、佛山盲公饼等。
（3）苏式：起源于苏州，发展于上海，遍及长江流域，故有“南点”之称。以苏南地区民
间食品的制法为基础，吸取扬式糕点精华而形成；其产品工艺精湛，制作细巧。其特点是
饼，糕并重。饼类多采用酥皮包馅。馅料广泛使用果仁、蜜饯、板油，并辅以桂花、玫瑰
等，使产品具有天然的色、香、味。其品种供应的季节性较强。著名品种有苏式月饼、酥
糕、云片糕、猪油年糕等。
（4）扬式：起源于扬州地区，后遍及苏北，皖北和南京、镇江一带。发展较早的品种大多
转为苏式的主要品种。其特点是：口味、品种多样化，做工精细，形象逼真，质量考究，
配料多用芝麻。烘烤时重视掌握火候，使产品的色泽和内质恰到好处。著名品种有麻油散
子、小京果、京江齐、香脆饼、黑麻椒盐月饼等。
（5）宁绍式：起源于宁波、绍兴等地。其特点是：油炸制品较多，以米制品为主，面制品
次之。代表品种有印希望能帮助你
上海浦东条头糕哪买
1.85度C：85度C是一家知名的烘焙连锁店，在浦东地区有很多分店。您可以在其中的任何一家分店购买到条头糕。
2.喜士多：喜士多是一家知名的便利店连锁品牌，在浦东地区也有多家分店。您可以在喜士多的便利店购买到条头糕。
3.各大超市：例如家乐福、沃尔玛、乐购等大型超市，都有可能出售条头糕。
4.老字号糕点店：在上海，有许多老字号的糕点店，比如“王家沙”，您可以在这些店里购买到正宗的条头糕。
以上信息仅供参考，具体的购买地点可能会因地区的不同而有所变化。建议您在当地询问一下当地的居民或者搜索一下附近的商店，找到卖条头糕的店铺。
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