浦东新区节能冷藏运输方法？浦东炸猪排的做法

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本文目录

1. 上海浦东昌里路有奥特莱斯超市吗
2. 浦东炸猪排的做法

上海浦东昌里路有奥特莱斯超市吗

上海浦东昌里路有一家盒马奥特莱斯超市。因为盒马生鲜专卖新鮮蔬菜、魚类、肉类、烘焙食品等等。所以有一定保鲜要求。盒马公司附近几家盒马超市中卖了一天、二天的未售完的货，集中在此店中，打个六折、七折，甚至于二折、三折销售。每天早晨要比别的盒马超市早开门约一小时。还是吸引了很多人来抢货。

浦东炸猪排的做法

做法如下：

选用猪大排，切成3厘米厚，剔除边上的筋膜，再把肉中间的筋膜用刀划断。

用肉锤将肉捶成肉排，把肉的纤维给捶断。厚薄均匀，肉厚的地方多捶一会，两面都要捶到位。肉排捶到1厘米厚即可。

将捶好的肉饼先做一个生姜SPA按摩，再加入盐，鸡精，生抽，料酒，生姜片，葱段进行腌制，裹上保鲜膜腌制20分钟。

准备4个公鸡蛋，打成蛋液。再调一个水淀粉备用。

一包面包糠倒入盆内备用。

肉排腌制好后，准备给肉排按顺序分别粘上蛋液，水淀粉，面包糠。

油温170℃下锅炸制140秒，猪排呈现两面金黄后出锅。

按照以上步骤，应该就可以做出美味的浦东炸猪排了，你可以根据自己的口味调整做法。