各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享上海闵行区颛兴路小锅米线，以及一碗小锅米线的成本是多少的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
小锅米线怎么做
昆明本地人，大概的做法如下：材料：酸浆米线、猪肉末、猪油、云南腌菜（新平腌菜或弥渡腌菜首选）、韭菜、老抽（最好用拓东酱油）、猪骨汤（没有用清水也行，最好用骨头汤）、油辣椒、花椒油、鸡精、盐、番茄、香菜（可选）、豌豆尖（可选）步骤：
1.水或汤烧开放入猪油，猪肉末，用汤勺压一下猪肉末，肉末就会煮成肉饼状；
2.然后放入韭菜，稍微煮一会放入米线，腌菜，老抽，花椒油，搅拌均匀，根据口味适量添加盐和鸡精；
3.快起锅时，放入番茄丁、香菜和豆尖一起煮熟，再加入油辣椒拌匀即可出锅。一碗热气腾腾，咸鲜可口的小锅米线就做好了。昆明比较出名的几家小锅米线各有各的风味，有些店会在米线中增加酱使小锅米线味道更加浓郁，还有的会在米线中增加韭菜花、臭豆腐等增添风味。欢迎题主来昆明感受地道的小锅米线哟
小锅米线文案
小锅米线，是一道源自云南昆明地区的传统小吃，以其独特的鲜美滋味和丰富的配料而备受喜爱。小锅米线的魅力在于其精细的制作工艺和选材的讲究，每一口都能品尝到其浓郁的汤底和丰富多样的配料。小锅米线的最大特点是其采用小锅单独烹制的方式，保证了米线的鲜美和汤底的浓郁。在烹制过程中，选用新鲜的猪肉、鸡肉等肉类作为主要原料，经过精心熬制，形成了醇厚的汤底。同时，小锅米线配料丰富，一般包括豆芽、韭菜、豆腐皮等蔬菜，以及特制的酱料和辣椒油，使得每一口都充满了层次感。除了美味之外，小锅米线还具有丰富的文化内涵。在云南地区，小锅米线是一种非常受欢迎的小吃，无论是早餐还是午餐，甚至是晚餐，都能在街头巷尾看到人们围坐在小锅米线摊前，品尝着这美味的小吃。小锅米线不仅仅是一种食品，更是一种文化的传承和情感的寄托。总之，小锅米线是一道充满云南特色的美食，它的美味和文化内涵让人难以忘怀。如果你来到云南昆明，一定不要错过这道美味的小吃。让我们一起品尝小锅米线的美味，感受云南的文化魅力吧！
小锅米线的做法
米线200克
水腌菜20克
韭菜15克
辅料
葱8克
蕃茄30克
配料
高汤或水150ML
盐适量
油辣椒适量
鸡精适量
味精适量
生抽适量
1.将洗净后的韭菜切段、葱切末、蕃茄切段。
2.把米线用清水冲一下，将粘连在一起的打散，沥水。
.锅中放少许油，放入猪肉末炒散变色到微微有点干，放入蕃茄块炒至出汁，加入水150ML，烧沸。
4.放入水腌菜和少量的十三香和胡椒粉去腥，汤沸后放入韭菜段。待汤再次沸腾，倒入米线，加入适量的油辣椒、盐、味精、鸡精、生抽、葱末调味，即可出锅。
小锅米线开工祝福语
今天小锅米线开工了，祝愿在新的一年里，店里的生意兴隆，红红火火，蒸蒸日上，财源广进，祝愿我们的店铺经营能够取得更好的业绩！
小锅米线的正宗做法
用你好，感谢您的提问。小锅米线是云南特色美食，其正宗做法如下：将猪骨头、花生、姜片、葱段、八角、桂皮等材料先用高压锅煮1个小时，去掉杂质，再加入热水继续慢火熬3个小时，然后将米线放入另一锅中煮熟，将煮熟的米线捞起沥干水分，然后放入预先准备好的小锅中，加入调料、葱花、香菜等，最后淋上熬好的骨头汤即可。这样制出的小锅米线香气扑鼻、鲜美可口。希望可以帮到您，祝您用餐愉快！
小锅米线最简单的做法
主料：
肉末100g
酸菜一小碗
豆芽少许
小米辣3个
韭菜一小把
生抽适量
盐适量
料酒适量
白胡椒粉适量
干米线250g
烹饪步骤
步骤1米线先用热水浸泡一会儿，水烧开后放入米线煮5分钟，捞出侵入冷水中（我用的湿米线很好煮）；
步骤2云南的腌酸菜加入一勺白糖拌匀；
步骤3肉末加料酒、胡椒粉、一勺生抽搅拌均匀腌制一会；
步骤4锅中水烧开后，放入肉末煮开，撇去浮沫，放入豆芽、酸菜再次煮开；
最后一步放入米线，韭菜段，生抽、胡椒粉、盐调放，最后再来一大勺辣椒油就做好了～
一碗小锅米线的成本是多少
小锅米线的成本是由多种因素决定的，例如面粉成本、汤料成本、配料成本、包装成本、租金等成本因素都会对成本产生影响。不同地区、不同店铺的成本也会有所不同。一般来说，小锅米线的成本在3元到10元之间。但具体成本需要结合实际情况，细致核算才能够确定。
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